La pesca mediante almadraba es una de las técnicas de captura de atún más antiguas y tradicionales del Mediterráneo, especialmente arraigada en las costas del sur de España, particularmente en las provincias de Cádiz y Huelva. Su origen se remonta a la época de los fenicios, alrededor del siglo VIII a.C., y ha sido perfeccionada a lo largo de los siglos por romanos, árabes y las civilizaciones
que les sucedieron. Todo esto ya lo recogió Cesáreo Fernández Duro en el primer tratado escrito sobre las almadrabas (Fernández Duro, 1866).