El creciente interés por la entomofagia, es decir, el hábito de consumir insectos es una realidad a día de hoy. Prueba de ello es la cantidad de artículos que se leen en diarios y revistas sobre su consumo en países fuera de la Unión Europea (UE), tales como México, Tailandia y su reciente introducción en la cocina como reclamo a la originalidad en nuevos platos. En líneas generales, la sociedad busca innovación en los productos alimenticios ya presentes en el mercado, exige productos novedosos o fuera de lo común, y, sobre todo, busca productos que contribuyan a la mejora o mantenimiento de la salud.
En este caso, los insectos pueden tener un fuerte impacto en la alimentación del futuro, puesto que se presentan con múltiples beneficios, tanto nutricionales como ambientales. Leer más →
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Felicidades Merche por el trabajo que has realizado . A mi modo de ver, está francamente bien aunque si me permites, te voy a hacer una indicación para próximos trabajos y es que si pones alguna fotografía ilustrando lo que escribes , queda más completo.
Gracias, Adelvi, lo tendré en cuenta.
Querida Merche ,estos días , he releído el trabajo que realizaste; «La importancia de luz en los seres vivos» .
Me ha encantado de nuevo la exposición ,tan amena y asequible , que nos hace sencillo , lo que tal vez no sea
tan fácil , a menos que el tema sea tratado como lo has hecho . Enhorabuena !!